牛肉干切片机是风干牛肉干加工中一个主要的构成装备，仅适用于大中型加工企业和需求替代野生的企业运用，小型加工能够选择性的选用。

正在停止牛肉的切割时，起首要停止的就是牛肉的切片事情 ，切片时要注重放入肉的偏向，只管的使放的肉能切出比较大的片，切成片今后再停止野生的切条事情，能够削减70%的工人加工强度和工夫，切条时更要注重肉的切法，不要把肉条切散，要顺着肉纤维的纹理切条，切条接纳3刀一断刀的体式格局，凭据后续的吊挂架的要求，把肉切成响应的尺寸。
   
刀组是机械出厂前曾经配好的，以是正在定装备的同时要把需求切片的厚度定好，刀片之间的间距是弗成以停止调解的。
参数：