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牛肉干盐水打针机

作者:admin文章泉源:牛肉干装备公布工夫:[2017-03-15 11:15]检察次数:

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    盐水打针机是将盐水及辅料经由过程盐水打针、真空滚揉,注入肉中的料液充裕腌渍,渗出,松散肌肉构造构造,有利于肌球蛋白溶出,而且因为添加剂对质料肉离子强度的加强感化和卵白等特性的调解感化,注入配制的水溶液能使肉质老化、坚实,从而进步了肉制品的出品率和改进肉制品的老度和口感。
       可凭据差别工艺要求,调解步进速度,步进间隔,压肉板间隙及打针压力,将腌渍液匀称一连天注入肉中,到达最理想的打针结果。
       本机接纳不锈钢材料建造,设想公道。收肉链条可全盘托出,洗濯轻易,针头分列为单针单管,设有主动保护装置,当打针针头遇到硬物时,注射针主动弹起,不受破坏,真正到达了打针的肉无死角。

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